『ハンバーガー』
ハンバーグをパンで挟んだもの、。
日本的に言うと、おにぎりみたいなベーシックな日常的な食べ物です。
私はそのハンバーガーが大好きなのです。
USDDNワールドファイナルでいつも寄っていた、アトランタ郊外カースビルのウエスマン。
U-FLIフライボールで訪れときの、ダラス～ミズーリーのハンバーガー食べつくしの日々。
AWIワールドチャンピオンシップのシカゴバーガー。
いつも渡米の時にたくさん食べるハンバーガー。
日本にいても、おいしいハンバーガーを求めています。
昨年、お気に入りのハンバーガー専門店が閉店してしまいました。
アメリカで食べて味に近く、気に入っていたのに残念です。
どうやら、ハンバーガーもラーメンと一緒で、日本独自の発展をしているようです。
パテ（ハンバーグ）とバンズ（パン）の美味しさで勝負するのではなく、ソース（変わりソース）やトッピング（挟み込む具材）のオリジナリティー（代わり種バーガー）に進化しているようです。
アメリカで食べるハンバーガーの味では、日本ではいまいちなのかな。
日本でも、
「あそこのハンバーガーは美味しいよ」
と聞いては食べてみる・・・
初めて入ったハンバーガーショップでは、パテとバンズのシンプルなものを注文します（チーズバーガーの時もあります）
バンズの硬さやパテの焼きこみ方、ピクルスや野菜のバランス、塩やコショウケチャップの加減・・・・など
「やるな！」
と思ったらほかのメニューに挑戦します。
今日もおいしいと噂のハンバーガーショップに行ってきました。
もちろん注文はシンプルにチーズバーガー。
そして、私のハンバーガーの旅は続きます。
